Свесно једење је техника која помаже да се успори темпо конзумирања хране и омогући телу да на време пошаље сигнале ситости. Када једемо пребрзо, мозак нема довољно времена да региструје да смо сити, што често доводи до преједања.

Практиковање свесног једења подразумева да се сваки оброк конзумира без журбе, уз пажњу на укус, текстуру и мирис хране. То значи и да се избегава гледање телевизије, коришћење телефона или читање док једемо, јер те активности одвлаче пажњу од самог оброка.

Један од начина да се овлада овом техником је жвакање сваког залогаја 20–30 пута. Ово не само да побољшава варење, већ и омогућава мозгу да препозна када је тело добило довољно хране.

Свесно једење није само дијететски савет, већ и начин да се поново успостави здрав однос према храни, где је сваки оброк прилика да се ужива без претеривања.